Projekt Tradicionalni slovenski zajtrk

18. novembra 2011 se je projekt Tradicionalni slovenski zajtrk prvič udejanjil z živili na krožniku, in sicer s kruhom, maslom, medom, mlekom in jabolki – vse domačega izvora. Na vrtce in osnovne šole je bilo za zajtrk dostavljenih več kot 19.000 kg kruha, 2.600 kg masla, 53. 600 litrov mleka, 3.220 kg medu in 32.000 kg jabolk. V projekt je vključenih okoli 268.074 otrok, vzgojiteljev in učiteljev v slovenskih vrtcih in osnovnih šolah (160.242 otrok v osnovnih šolah in 84.692 otrok v vrtcih). Projekt je potekal na 1.535 lokacijah, in sicer na 828 osnovnih šolah in 707 vrtcih.

V projekt so se z donacijo živil vključila živilsko predelovalna podjetja, kmetijska podjetja in zadruge, fakulteti, šolski center in kmetijski inštitut, kmetje in čebelarska društva. Živila so dostavili donatorji sami, kjer pa to ni bilo mogoče, se je projektu pridružil tudi trgovski center, ki je poskrbel za distribucijo živil.

Pobudnik projekta Tradicionalni slovenski zajtrk je Čebelarska zveza Slovenije. Čebelarska zveza Slovenije, ki je pet let zapored organizirala vsem dobro poznano dobrodelno izobraževalno akcijo »En dan za zajtrk med slovenskih čebelarjev v slovenskih vrtcih«, ki je tako v vrtcih, kot tudi šolah izredno pozitivno sprejeta. Akcija je bila namenjena predvsem izobraževanju in osveščanju otrok o pomenu čebel in čebeljih pridelkov.

Akcijo so želeli narediti za vseslovensko in vanjo vključiti tudi ostale pridelovalce slovenske hrane. Tako so v letu 2011 pobudo najprej predstavili takratnemu ministru za kmetijstvo, gozdarstvo in prehrano mag. Dejanu Židanu, ki je predlog podprl. K sodelovanju so povabili tudi takratno Ministrstvo za šolstvo in šport, Ministrstvo za zdravje, Kmetijsko gozdarsko zbornico Slovenije, Gospodarsko zbornico Slovenije – Zbornico živilskih in kmetijskih podjetij, Gospodarsko interesno združenje mlekarstva in Inštitut RS za varovanje zdravja. Vlada Republike Slovenije se je seznanila z namenom, cilji in izhodišči izvedbe projekta na 145. redni seji 28. 7. 2011.

Namen projekta je izobraževati, obveščati in osveščati šolajočo mladino in vzporedno v določenem obsegu tudi širšo javnost o pomenu zajtrka v okviru prehranjevalnih navad, pomenu in prednostih lokalno pridelanih živil slovenskega izvora, pomenu kmetijske dejavnosti in čebelarstva za pridelavo, okolje, gospodarske dejavnosti in za širše okolje, o pravilnem ravnanju z odpadki, ki nastajajo pri vsakodnevnih dejavnostih ter racionalnem ravnanju z embalažo. Pomembno je tudi splošno osveščanje mladine o pomenu zdravega načina življenja, vključno s pomenom gibanja in izvajanja športnih aktivnosti.

Prepričani smo, da bo projekt pustil dolgotrajne sledi – da bo čim več ljudi zajtrkovalo hrano iz lokalnega okolja, da se bo v šolah in vrtcih več govorilo o pomenu kmetijstva in čebelarstva, pomenu pravilne in zdrave prehrane, pomenu živilske industrije, pomenu gibanja ter pomenu ohranjanja čistega okolja.

Pri projektu sedaj sodelujejo naslednje institucije:

• Ministrstvo za kmetijstvo, gozdarstvo in prehrano
• Ministrstvo za izobraževanje, znanost in šport
• Ministrstvo za zdravje
• Ministrstvo za kulturo
• Ministrstvo za okolje
• Agencija Republike Slovenije za kmetijske trge in razvoj podeželja
• Čebelarska zveza Slovenije
• Kmetijsko gozdarska zbornica Slovenije
• Gospodarska zbornica Slovenije – Zbornica živilskih in kmetijskih podjetij
• Nacionalni inštitut za javno zdravje
• Zavod Republike Slovenije za šolstvo
• Zveza sadjarskih društev Slovenije
• Zadružna zveza Slovenije
• Obrtno-podjetniška zveza Slovenije

Tradicionalni slovenski zajtrk je glavni dogodek dneva slovenske hrane, ki ga obeležujemo od leta 2012 vsak tretji petek v novembru. Projekt Tradicionalni slovenski zajtrk je bil na pobudo Čebelarske zveze Slovenije prvič organiziran leta 2011 z namenom ozaveščanja najmlajših o pomenu kmetijstva, živilske industrije, čebelarstva in varovanja okolja.

Letošnji Tradicionalni slovenski zajtrk v znamenju kruha, žit in izdelkov iz žit

Letošnji Tradicionalni slovenski zajtrk bo 17. novembra potekal pod sloganom »Kruh za zajtrk – super dan!«. Kruh je poleg masla, mleka, medu in jabolka ali drugega slovenskega sadja, ena od sestavin Tradicionalnega slovenskega zajtrka. Letos obeležujemo mednarodno leto prosa, zato bo temu žitu namenjena večja pozornost.

v šoli ga bomo obeležili s pestrim dogajanjem.

Dogodki na isti dan ali v tem tednu:

• tehniški dan 1. razreda: Tradicionalni slovenski zajtrk
• tehniški dan 3. razreda: Zdravo in kulturno prehranjevanje (kuhanje marmelade, …)
• peka ajdove sladice– kuhinja; učenci SPH okrasijo in porcionirajo
• degustacija medu (čebelar Svetlin)
• slovenske narodne jedi pri malici in kosilih za naročnike kosil in zaposlene (kuhinja)
• brošurice o medu in čebelah za učence prvega triletja
• informiranje staršev preko spletne strani šole
• informiranje zaposlenih na šoli:

https://www.czs.si/

http://www.ohranimo-cebele.si/

https://www.nasasuperhrana.si/tradicionalni-slovenski-zajtrk/ideje-za-zdrav-zajtrk/

https://www.nasasuperhrana.si/tradicionalni-slovenski-zajtrk/o-projektu/gradiva-in-povezave/ucne-vsebine/

https://www.nasasuperhrana.si/tradicionalni-slovenski-zajtrk/o-projektu/dan-slovenske-hrane/

Dogodki za vse učence in zaposlene v šoli:

• Degustacija ajdove sladice in medu med glavnim odmorom za učence predmetne stopnje
• Degustacija ajdove sladice in medu za razredno stopnjo po glavnem odmoru
• Posebno presenečenje

 

Ključna dejstva o letošnjem Tradicionalnem slovenskem zajtrku

• Letošnji slogan se glasi »Kruh za zajtrk – super dan!«
• Tradicionalni slovenski zajtrk bo potekal 17. novembra, ko obeležujemo tudi dan slovenske hrane
• Na letošnjem tematskem plakatu je ilustracija Bogata in uboga sestra, ustvarjena izpod rok ilustratorke gospe Ančke Gošnik Godec
• Tradicionalni slovenski zajtrk obeležujemo že 13. leto

 

V obroke vključite 5 glavnih živil Tradicionalnega slovenskega zajtrka – kruh, maslo, med, mleko in jabolka

V tednu, ko poteka Tradicionalni slovenski zajtrk, lahko tako za malico v službi kot tudi doma uživate lokalno pridelano hrano, da podprete lokalne pridelovalce in čebelarje. Pet glavnih živil Tradicionalnega slovenskega zajtrka vključuje kruh, maslo, med, mleko in jabolka ali drugo lokalno sadje.

 

Ustvarjate z otroki

Povabite otroke, naj sami narišejo svojo ilustracijo o Tradicionalnem slovenskem zajtrku z in nam risbice pošljite na naslov info@nasasuperhrana.si skupaj z otrokovim imenom in priimkom ter nazivom vrtca ali šole vse do torka, 21. novembra 2023. Objavili jih bomo v obliki članka na spletu in jih delili na Facebooku Tradicionalnega slovenskega zajtrka.

PRENESITE PLAKAT S PROSTOROM ZA RISBICO >

 

Preberite ali poslušajte pravljico Bogata in uboga sestra

Skupaj z otroki prisluhnite pravljici, ki jo v avdio obliki najdete tukaj. https://www.nasasuperhrana.si/tradicionalni-slovenski-zajtrk/dogajanje-ob-letosnjem-tradicionalnem-slovenskem-zajtrku/

Lahko pa jo tudi preberete otrokom za lahko noč. Pravljico Bogata in uboga sestra lahko prenesete in natisnete tukaj:

PRENESI PRAVLJICO >

____________________________________________________________________________________

Predlogi za zajtrk

Na šoli ga bomo letos obeležili z degustacijo bučne in brokolijeve juhe, medenega namaza z malinami in ajdovih kock s čokolado.

M. Maček, OŠP