01/ 721 95 30, Jarše 01/ 724 30 80 os-rodica@guest.arnes.si

Spoštovani. Od 13. decembra 2014 velja Uredba EU o zagotavljanju informacij o živilih potrošnikom, ki zahteva obvezno označevanje alergenov tudi v obratih javne prehrane. Več o uredbi si lahko preberete na  http://eur-lex.europa.eu/LexUriServ/LexUriServ.do?uri=OJ:L:2011:304:0018:0063:SL:PDF. Alergenov je po tej uredbi štirinajst: gluten, raki, jajca, ribe, arašidi, soja, mleko, oreški, listna zelena, gorčično seme, sezamovo seme, žveplov dioksid/sulfiti, volčji bob, mehkužci (in seveda vsi proizvodi iz teh alergenov). Na jedilniku so označeni pri posameznih jedeh v oklepaju (legenda je del jedilnika).   Trudimo se, da bi tudi drugih snovi, ki ne pomagajo k boljšemu zdravju, hrana vsebovala čim manj. Te snovi so:

  • sladkor (tudi kot HCFS – high fructose corn syrup, visokofruktozni koruzni sirup, …),
  • MSG (mononatrijev glutaminat, ki se lahko skriva tudi pod imenom hidrolizirane sojine beljakovine),
  • umetno sladilo aspartam,
  • hidrogenirane maščobe, …

Priporočam v branje:

Elaine Hollingsworth: Vzemite zdravje v svoje roke, Založba Ara.

C. T. Campbell: Kitajska študija

Michael Pollan: Konec hrane

Michael Pollan: V obrambo hrani.

Michael Pollan: Dilema vsejedca.

Robert H. Lustig: Mastna laž, grenka resnica o sladkorju

Anita Šupe: Resnice in laži o hrani

Priporočam ogled na youtubu:

King Corn

Spletne strani:

Šolski lonec

Veskajjes

Meta Maček, org. šolske prehrane  

Legenda alergenov alergeni

Živila, označena z *, so iz ekološke pridelave.

JEDILNIK

od 30. maja do 3. junija 2022

PONEDELJEK

Zajtrk Sadno zelenjavni krožnik, čaj
Malica Pašteta (1), ovsen kruh* (1), sveža paprika, čaj, jagode
Kosilo Piščančji trakci v smetanovi omaki (1, 7), krompirjevi svaljki (1, 3,7), zelena solata s koruzo
Pop. malica Frutabela (1, 6, 7, 8), mleko (7)

TOREK

Zajtrk Med, maslo (7), kruh (1, 6), čaj
Malica Mlečni rogljič (1, 6, 7), bela kava (7*), jabolko
Kosilo Cvetačna juha (1), mesna lazanja (1, 3, 6 ,7, 8), zelena solata
Pop. malica Študentska hrana (8), sok

SREDA

Zajtrk Jajčna jed (1, 3), kruh (1, 6), mleko (7)
Malica Žemlja (1, 6), sir (7), češnjev paradižnik, sok, jagode
Kosilo Svedrci z omako iz tunine (1, 3, 4, 6, 7), zeljna solata s fižolom
Pop. malica Grisini (1,6), melona

ČETRTEK

Zajtrk Ribja pašteta (4), kruh (1, 6), čaj
Malica Čokoladni namaz (1, 6, 7, 8), polbel kruh* (1), hladno mleko, češnje
Kosilo Goveji zrezki v omaki (1), pire krompir, kumarična solata
Pop. malica Ajdova žemljica (1, 6), sok

PETEK

Zajtrk Sirni namaz (7), kruh (1, 6), čaj
Malica Ovseno pecivo s korenčkom* (1), tekoči jogurt (7), sadje
Kosilo Bobiči – primorska mineštra (1), kruh (1, 6), krof (1, 3, 6), sadje
Pop. malica Jagode, kruh (1, 6)

Dostopnost