01/ 721 95 30, Jarše 01/ 724 30 80 os-rodica@guest.arnes.si

Spoštovani. Od 13. decembra 2014 velja Uredba EU o zagotavljanju informacij o živilih potrošnikom, ki zahteva obvezno označevanje alergenov tudi v obratih javne prehrane. Več o uredbi si lahko preberete na  http://eur-lex.europa.eu/LexUriServ/LexUriServ.do?uri=OJ:L:2011:304:0018:0063:SL:PDF. Alergenov je po tej uredbi štirinajst: gluten, raki, jajca, ribe, arašidi, soja, mleko, oreški, listna zelena, gorčično seme, sezamovo seme, žveplov dioksid/sulfiti, volčji bob, mehkužci (in seveda vsi proizvodi iz teh alergenov). Na jedilniku so označeni pri posameznih jedeh v oklepaju (legenda je del jedilnika).   Trudimo se, da bi tudi drugih snovi, ki ne pomagajo k boljšemu zdravju, hrana vsebovala čim manj. Te snovi so:

  • sladkor (tudi kot HCFS – high fructose corn syrup, visokofruktozni koruzni sirup, …),
  • MSG (mononatrijev glutaminat, ki se lahko skriva tudi pod imenom hidrolizirane sojine beljakovine),
  • umetno sladilo aspartam,
  • hidrogenirane maščobe, …

Priporočam v branje:

Elaine Hollingsworth: Vzemite zdravje v svoje roke, Založba Ara.

C. T. Campbell: Kitajska študija

Michael Pollan: Konec hrane

Michael Pollan: V obrambo hrani.

Michael Pollan: Dilema vsejedca.

Robert H. Lustig: Mastna laž, grenka resnica o sladkorju

Anita Šupe: Resnice in laži o hrani

Priporočam ogled na youtubu:

King Corn

Spletne strani:

Šolski lonec

Veskajjes

Meta Maček, org. šolske prehrane  

Legenda alergenov alergeni

Živila, označena z *, so iz ekološke pridelave.

JEDILNIK

od 3. do 7. oktobra 2022

PONEDELJEK

Zajtrk Sirni namaz (1, 7), kruh* (1), čaj
Malica Pašteta, ovsen kruh* (1), korenje, čaj, jabolko*, **
Kosilo Prežganka (1, 3), polžki s šunko in grahom (1, 3, 6, 7) , paradižnikova solata s feto (7)
Pop. malica Grisini (1, 6), grozdje

** Šolska shema

TOREK

Zajtrk Umešano jajce (3), kruh* (1), čaj
Malica Francoski rogljič z marmelado (1, 3, 6, 7), bela kava (7), nektarina
Kosilo Puranji trakci v smetanovi omaki (1, 7), kuskus (1), mehka solata s koruzo
Pop. malica Študentska hrana (8), sok

SREDA

Zajtrk Mlečni riž (7)
Malica Bombetka* (1), rezina sira (7), rezina paprike (7), čaj, grozdje
Kosilo Dunajski piščančji zrezek (1, 3, 6, 8), dušen riž, brokoli in cvetača z maslom (7), zeljna solata
Pop. malica Frutabela (1, 6), sadje

ČETRTEK

Zajtrk Sadni krožnik, čaj
Malica Koruzni kosmiči (1, 6), tekoči navadni jogurt (7), banana
Kosilo Čufti v paradižnikovi omaki (1, 3, 7), pire krompir (7), zelena solata s fižolom
Pop. malica Kakavova bombeta* (1), sliva

PETEK

Zajtrk Ribji namaz (4), kruh, čaj
Malica Sirova pica* (1, 7), sok, sadje
Kosilo Pasulj brez mesa (1), kruh (1, 6), marelični cmoki (1, 3, 6, 7)
Pop. malica Žemlja* (1), sok

Dostopnost